Brotmarkt Müllheim
BZ • 14 septembre 2022
Les maîtres boulangers de la Müllheimer Bäckerinnung et leurs collègues de Mulhouse en Alsace invitent à leur traditionnel marché du pain franco-allemand le jeudi 15 septembre de 9 à 13 heures sur la Markgräfler Platz à Müllheim. L'idée derrière le marché du pain est de montrer la diversité, les différences régionales et surtout la qualité de l'artisanat boulanger, écrit l'organisateur. Les visiteurs du Brotmarkt doivent ainsi être sensibilisés aux différentes sortes de pains, de pâtisseries, de petits pains et de bretzels.
C'est le maître artisan alsacien Jean-Marie Moessner qui a donné l'impulsion à cette savoureuse démonstration. Du côté allemand, le co-initiateur et maître-boulanger de Müllheim Martin Magnus en est responsable. Les boulangers d'Alsace et du Markgräflerland se rendent régulièrement visite, organisent ensemble le marché du pain et participent à des actions communes, comme par exemple la fête française du pain en mai à Mulhouse.
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